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Você conhece as vantagens em ter produtos premium no seu açougue? Já trabalha com eles? Nos últimos anos, o mercado de varejo de carnes experimentou uma notável mudança de cenário, com um aumento significativo na demanda por produtos premium. Consumidores estão dispostos a pagar mais por...
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Além de oferecer cortes de carne de alta qualidade, os açougues - sejam eles mais modernos ou mais tradicionais - precisam inovar e se destacar para conquistar seus clientes. Uma das maneiras mais eficazes de fazer isso é por meio da apresentação atraente dos produtos....
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A sonegação fiscal é uma prática prejudicial que afeta diretamente a sustentabilidade e a viabilidade de diversos setores econômicos, incluindo o ramo de açougues. Este artigo destaca a necessidade imperativa de evitar a sonegação fiscal nesse setor, uma vez que a criação de passivo tributário...
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A indústria alimentícia é repleta de desafios e competição acirrada. Para se destacar em um mercado competitivo, os açougues devem oferecer não apenas produtos de alta qualidade, mas também prestar atenção aos detalhes, incluindo a escolha da embalagem adequada. A embalagem desempenha um papel fundamental...
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No mundo moderno, a presença digital tornou-se um fator determinante para o sucesso de qualquer negócio. No setor varejista, especificamente no segmento de carnes, a presença online deixou de ser uma opção e se tornou uma necessidade permanente. O varejo de carnes, assim como qualquer outro...
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Tudo se iniciou em 2014, quando Renan concluiu a sua formação em sistemas de informação, mas, ao invés de ir à mercado, optou por ingressar na equipe do açougue de sua família, com o intuito de ajudá-los no negócio. Essa experiência proporcionou a ele um...
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A competição no setor alimentício é cada vez mais acirrada e é notável o quanto os consumidores estão mais exigentes, quando se trata de escolher onde comprar os alimentos para a sua casa. Nesse cenário, é fundamental que os açougues, como qualquer outro negócio do...
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Nos dias de hoje, os empresários têm à sua disposição uma variedade de máquinas, ferramentas e tecnologias que permitem aprimorar o dia a dia de trabalho do varejo de carnes. Contudo, adquirir esses equipamentos e soluções pode ser dispendioso, o que torna essencial um cuidadoso...
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Mesmo em meio a um cenário econômico instável, o mercado de varejo no Brasil tem se expandido, tornando-se cada vez mais competitivo. Para sobreviver e se desenvolver no mercado em que atua, todo varejista necessita traçar estratégias para enfrentar a competição. Isso significa desenvolver vantagens competitivas...
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Quando armazenamos os alimentos, seja em uma prateleira expositora, um balcão de refrigeração ou na sala de estoque, estes são expostos a condições variadas que geram modificações, as quais afetam a sua qualidade, podendo atingir um estado indesejável para consumo. Quando isso acontece, consideramos que o alimento...
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