A carne curando e trilhando histórias: a jornada da Akaushi Brasil

A superação da depressão encontrou seu lugar entre o trabalho árduo, o respeito pela terra e a descoberta de um propósito renovado

Todas as histórias de negócio de sucesso têm um ponto em comum: as pessoas.

E uma boa história vem acompanhada de percalços, erros, dúvidas, até conflitos, objeções, vida. Não há empresas bem-sucedidas sem pessoas por trás, isenta de um teatro de dificuldades.

Se pensa em abrir um negócio ou anda está passando por desafios para levar sua empresa adiante este relato de case é para você!

A empreendedora dessa história é gigante, assim como quem que deu o primeiro passo e não olhou mais para trás...

Em 2010, a vida de Vivian virou de cabeça para baixo. Seus pais, figuras amadas e pilares da sua existência, partiram em um terrível acidente de carro. Naquele momento, o seu mundo desabou. Vivian afundou em uma depressão sufocante, onde a noite se tornou um espectro vazio e o sono, um luxo efêmero, mesmo com tarjas pretas para auxiliar.

A dor se transformou em um fardo insustentável, a ponto de ela não enxergar mais motivos para continuar. Vivian conta que “era como se as cores tivessem desaparecido do mundo, deixando apenas tons de cinza. Planejei despedir-me da vida, sem perspectiva, sem chão.”

Foi então que, um anjo chamado Ricardo cruzou o seu caminho. Ajudou Vivian a jogar fora todos os comprimidos que ela estava planejado usar e lhe fez fazer as malas. Ambos se mudaram para a fazenda, deixando para trás o escritório de assessoria e consultoria rural que tinham em Palmas-TO.

O retorno à fazenda da sua infância, onde seus pais viveram, foi um divisor de águas inesperado. No leito onde os seus pais repousavam, algo mágico aconteceu: Vivian dormiu por 10 horas seguidas, sem a necessidade de qualquer medicação. Ela relata que “foi como se a paz que eu tanto ansiava estivesse ali, nos ares daquela terra.”

A rotina na fazenda tornou-se um remédio para Vivian. Entre cuidar das terras, enfrentar os desafios da pecuária extensiva e se ocupar de maneira intensa, lentamente ela começou a emergir da escuridão da depressão. Contudo, nem tudo eram rosas. O casal investiu todo o dinheiro do escritório na fazenda, acreditando que o recurso resolveria tudo, porém perceberam que não teriam o retorno imediato.

Foi então que uma oportunidade inesperada surgiu: o Akaushi. Um convite para produzir esses animais lhes foi feito, e decidiram arriscar. Em 2011, os primeiros lotes foram inseminados. Os resultados foram surpreendentes: uma elevação de 20 a 30% na renda. Esse ganho os permitiu investir na propriedade de Barra do Ouro, uma área que Vivian relutava em aceitar, pois achava que seus pais deveriam descansar e desfrutar do fruto de tanto esforço.

Ao chegar lá, a surpresa foi extraordinária. Todos os colaboradores da fazenda estavam felizes com a sua chegada. Vivian ficou em choque, pois nunca foi de frequentar muito a propriedade. Com o tempo descobriu que o seu pai dizia a todos que a terra era dela, que ele estava ali apenas para lhe auxiliar no começo, por isso, como relata Vivian “Minha chegada foi uma confirmação da vontade do meu pai, Orlando”.

Enquanto organizavam a fazenda, os desafios financeiros foram diversos. Não haviam recursos para adubar o solo, deixando também de lado o uso de herbicidas. Essa falha os levou a observar e estudar, percebendo que o segredo não estava apenas nos produtos químicos, mas sim no entendimento profundo do solo e das práticas agrícolas.

Assim, começaram a trilhar um caminho diferente, baseado no conhecimento do solo e na observação atenta das pastagens. Foi uma jornada desafiadora, mas reveladora para o casal. Aprenderam com cada erro e cada acerto, moldando o seu modo de trabalhar, baseado na sabedoria que vem da terra.

A fazenda tornou-se então não apenas um lar, mas um local de aprendizado constante. A superação da depressão encontrou seu lugar entre o trabalho árduo, o respeito pela terra e a descoberta de um propósito renovado. E, assim, a vida encontrou um novo significado, entrelaçado com o pulsar da terra e a determinação em aprender com ela.

Vivian descobriu o significado divino de ser percuarista, de produzir carne e curou seu corpo e sua alma em meio aos animais e a terra.

Foi assim que nasceu a Akaushi Brasil.

A  família @akaushibrasil produz o cruzamento do Wagyu Akaushi × Nelore, dentro de um sistema holístico de produção denominado "Da Terra à Boca", da microbiota da terra à microbiota do corpo humano, que tem como propósito produzir uma carne totalmente em pasto, dentro de preceitos avançados de sustentabilidade e bem-estar animal, com maior saudabilidade, ou seja, maior biodisponibilidade de micronutrientes como ômega 3, ferro, selênio e magnésio, fundamentais para a saúde humana.

Tudo isso aliado à maciez, marmoreio, suculência e sabor marcantes, que proporcionam uma experiência única.

"O sistema de produção da Akaushi Brasil tem pasto, gado e mato, tudo junto e misturado, nascendo, crescendo e amadurecendo. É na pecuária cíclica que acreditamos e praticamos. E são esses detalhes específicos do sistema de produção que fazem a cor, o sabor, a textura e os nutrientes da nossa carne únicos."

É uma carne artesanal, logo não é padronizada, no qual respeita-se a maturidade dos animais e sem abate feito por peso ou idade.

Se o seu objetivo é proporcionar uma experiência e sabor únicos ao seu cliente, a Akaushi Brasil é um bela opção.

Seja um #akausheiro!

Se você é aluno da TC Academy, pode encontrar os contatos da Akaushi Brasil no catálogo online do TC Club, clicando AQUI.

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Para mais informações, acesse: https://akaushibrasil.agr.br/

Instagram: @akaushibrasil

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Fotos cedidas por Vivian Machado.