Você sabe o que é “El Jamón?”

Hoje trouxe um pouco do que estou aprendendo no livro de Enrique Tomás, um apaixonado por este tema, que tem negócios dentro e fora da Espanha.   Em algumas ocasiões, preparar um “Jamón Ibérico” leva cinco anos de dedicação, desde a atenção e cuidado para que os...

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