Ultramaratonista brasileiro comprova que é possível competir em alto nível com uma dieta sem carboidratos

Trata-se de (pré)conceito amplamente difundido que o consumo de carboidratos é essencial para a prática esportiva, porque através deles se ingere glicose, macronutriente responsável e alguns dizem imprescindível por gerar e repor a energia gasta na atividade física. Entretanto, atletas de alta performance como Alessandro...

Continue lendo