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É evidente que os pecuaristas tem enfrentado uma série de desafios nos dias atuais. Exigências por um menor impacto sobre o meio ambiente, especialmente na redução de gases causadores do efeito estufa, imposições relacionadas a bem-estar animal e diminuição da produção intensiva. Entretanto, para todo desafio, existe...
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Personalizar a experiência do cliente envolve ajustar o que sua empresa oferece para atender às necessidades dos potenciais compradores. Em outras palavras, trata-se de adaptar a jornada de compra às expectativas e preferências dos consumidores, proporcionando momentos únicos e encantadores que influenciam suas decisões de...
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Uma das principais etapas do planejamento da estruturação de um açougue, além da própria estrutura física, é a aquisição dos equipamentos que irão compô-lo. E acredito que muitos de vocês sabem que existem diversos equipamentos essenciais para garantir o funcionamento de um açougue, de forma a otimizar...
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Você já parou pra pensar em como a eficiência de uma máquina de refrigeração pode impactar o sucesso no varejo de carnes? Ou o quanto é perigoso comprar ou investir em equipamentos de refrigeração sem a consultoria de uma equipe especializada e de confiança? Cada refrigerador tem...
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Como havia mencionado em nosso último encontro, este texto é a sequência de “Comunicar, necessidade de todos!”, caso não tenha lido, faça! Investir um ativo tão valioso quanto o tempo nessa reflexão em série valerá cada centavo, ou melhor, cada segundo! Me utilizando mais um pouco...
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A administração do estoque desempenha um papel crucial no sucesso de qualquer açougue. A falta de produtos nas prateleiras não apenas resulta em declínio nas vendas, mas também prejudica o fluxo de caixa e impacta outras áreas da empresa. Gerenciar o estoque envolve controlar a entrada...
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Senhoras e senhores, estamos em uma disputa, tal qual um cabo de guerra, e sinto informa-los que estamos perdendo e precisamos mostrar a que viemos. Soa um tanto quanto dramático? Um pouco, mas a verdade é que nós, da cadeia da carne, somos muito bons em...
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ATENÇÃO: Esse link será atualizado todos os meses, portanto, volte em breve para ver o que o time do Território da Carne preparou para você! Temos certeza que, com estas informações, você vai ser capaz de melhorar muito a performance do seu açougue. Acompanhe! Programa fidelidade - 10...
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Imagina comprometer todo seu desempenho e qualidade devido a problemas no recebimento de matéria prima... Por isso, é imprescindível prestar muita atenção em certos pontos e saber dizer "NÃO" na hora certa! Para evitar erros antes da compra você necessariamente deve ter em mãos os seguintes...
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Certamente presumo que você saiba o que seja embalagem a vácuo certo? O mesmo não ocorre para embalagens com ATM (Atmosfera Modificada), já que poucos tem um conhecimento claro sobre este tipo de processo. O ponto em comum entre elas é que ambas estão presentes em...
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