Checks que não podem faltar no recebimento da Matéria Prima

Você não quer pôr tudo a perder logo de cara, não é?


Imagina comprometer todo seu desempenho e qualidade devido a problemas no recebimento de matéria prima... Por isso, é imprescindível prestar muita atenção em certos pontos e saber dizer "NÃO" na hora certa!

Para evitar erros antes da compra você necessariamente deve ter em mãos os seguintes dados:
• Informação de compra da matéria prima;
• O cadastro e o pedido.
Detalhes que te ajudarão a ser mais eficiente e farão toda diferença no seu processo.

A inspeção deve ser rigorosa!
"Mas TC, recebo cargas todos os dias, é muito tempo e trabalho fazer tudo isso."

Vamos ser realistas: Você prefere "perder" esses minutos no recebimento ou ter prejuízo por cargas com todo tipo de não conformidade?

Caminhão fora da TºC padrão, higiene irregular, embalagens violadas ou em mau estado são algumas delas? Além de vários outros desvios que podem ser encontrados, que potencialmente farão com que você perca muito mais tempo e dinheiro na sua operação.

Então vamos lá, segue aqui 5 checks que não podem faltar na sua conferência na hora do recebimento da MP:

1. Quantidade pedida x Quantidade recebida;
2. Recebimento contábil x físico - compare pedido com NF e NF com carga física (se você compra por peso e não pesa na entrada, está cometendo um erro grave!);
3. Registros de TºC no ato da chegada - se possível, solicite também o registro do percurso;
4.Condições sanitárias do veículo e do entregador;
5.Condição dos produtos no interior do veículo (se houver carcaças encostando no chão, a recomendação é NÃO receber);

Toda embalagem deve conter etiquetas com informações cruciais, como o registro de certificação, local de produção, validade, código de barras, dentre outras especificações e TODAS devem ser legíveis.
Caso não estejam, deve ser classificado como uma NÃO CONFORMIDADE.

"Ok TC, entendi. E se eu achar as não-conformidades, o que eu devo fazer?"

De imediato, registre com fotos para evidenciar qual é o problema no ato do recebimento. Envie tudo documentado ao fornecedor de origem da carga.

Se começar errado, a chance de dar mer&@ mais pra frente é enorme!

Comenta aqui qual foi a ocorrência mais surreal com recebimentos de cargas no seu açougue.