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Nelore é a raça predominante no território brasileiro e sua principal aptidão é a produção de carne. Por se tratar de um tipo mais rústico que as raças européias, estes animais se adaptaram bem ao clima brasileiro, o que engloba a resistência natural a ectoparasitas. Todavia,...
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1. Introdução A evolução da sociedade revolucionou a forma como os consumidores reconhecem e escolhem os alimentos que consomem. Em particular, o conceito de qualidade alimentar evoluiu significativamente. Portanto, a sociedade e os consumidores estão cada vez mais conscientes de que a alimentação está muito além...
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Atual alvo de críticas e questionamentos, a produção brasileira de carne bovina, tem demonstrado grande evolução em melhores usos de recursos, tecnologias assim como otimização de práticas de manejo, nutrição, reprodução, melhoramento genético, entre outros. Sendo ssim, a ABIEC - Associação Brasileira de Induútrias Exportadoras de...
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