Compras consultivas de equipamentos de refrigeração podem resultar em economias substanciais para o seu açougue

Você sabia que nos processos de escolha dos equipamentos de refrigeração para o seu açougue, você pode contar com consultorias especializadas, visando a otimização e assertividade na escolha dos produtos a serem utilizados? Saiba como aproveitar este benefício diretamente do seu fornecedor.

Você já parou pra pensar em como a eficiência de uma máquina de refrigeração pode impactar o sucesso no varejo de carnes?

Ou o quanto é perigoso comprar ou investir em equipamentos de refrigeração sem a consultoria de uma equipe especializada e de confiança?

Cada refrigerador tem uma função, um tipo de refrigeração, varia conforme o produto que será exposto, depende da temperatura da loja, entre outros.

São diversos fatores a serem analisados e a maioria dos donos de açougue toma a decisão de simplesmente comprar o equipamento que viu na loja do colega, ou aquele que o vendedor falou que é melhor, ou ainda pior, aquele que ele acha que é melhor.

Sem falar no impacto do preço nesta decisão, levando muitas vezes a uma tremenda "roubada"...

Neste artigo, vamos explorar como a consultoria de especialistas no tema pode impactar diretamente os resultados do seu negócio!

O equipamento certo para o seu negócio

Caso esteja abrindo ou já possua seu próprio açougue, é de extrema importância saber que investir em equipamentos de refrigeração sem a consultoria de uma equipe especializada pode resultar em uma série de problemas. Equipamentos inadequados para a sua realidade ou tipo de negócio podem não atender às necessidades específicas do local, levando a falhas na refrigeração e comprometendo a qualidade dos produtos armazenados. 

Vou dar um exemplo:

Já recebemos relatos de donos de açougue que ao invés de comprarem um sistema de refrigeração forçado para expor os congelados na loja, compraram um sistema de refrigeração estático, que não tem grande poder de gerar frio e são mais baratos. Resultado: um baita arrependimento!

Será que esse problema aconteceria se este empresário tivesse contado com um especialista de confiança ao seu lado, pronto para tirara as suas dúvidas? Provavelmente não!

A escolha de equipamentos adequados e de qualidade para a sua loja pode resultar em economia nos custos de gestão, logística e energia. Isso permite focar em aumentar as margens de lucro, ajustar o estoque e reduzir desperdícios operacionais. O armazenamento correto não só garante maior eficiência, mas também preserva a qualidade e procedência dos produtos.

Existem soluções específicas para diferentes tipos de estabelecimentos e produtos. Antes de decidir quais equipamentos são ideais para o seu negócio, é importante considerar algumas informações, como a finalidade de uso, a temperatura necessária, o espaço disponível para o equipamento e se ele será utilizado como expositor ou no estoque. Com essas informações em mãos, será mais fácil tomar uma decisão acertada.

Se você deseja um equipamento que exponha os produtos para atrair os clientes, os conservadores expositores com porta de vidro ou visor são ideais, pois são mais atrativos e permitem que os clientes visualizem os produtos. Por outro lado, se o objetivo é armazenar e economizar, tanto em preço quanto em energia, os refrigeradores com porta de chapa são mais adequados.

Em relação ao formato, os conservadores verticais ocupam menos espaço e facilitam a escolha dos produtos pelos clientes. Já os horizontais têm maior capacidade de armazenamento e organização dos itens.

Em resumo, consultar uma equipe especializada em refrigeração pode ajudar a garantir que seus produtos estejam sempre armazenados adequadamente, preservando sua qualidade e segurança. Portanto, não arrisque o sucesso do seu negócio, invista em máquinas de refrigeração de qualidade e consulte especialistas para garantir o melhor desempenho do seu açougue.

A Fricon é uma empresa renomada na área de refrigeração e conservação de alimentos e bebidas. Produzindo uma ampla variedade de equipamentos, desde horizontais, inclinados, verticais até expositores, a Fricon é reconhecida globalmente por sua excelência e qualidade.

Para mais informações e contatos, você pode encontrar a Fricon listada no catálogo online do TC Club, acessível para os alunos do TC Academy, clicando AQUI.

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FONTE:

https://fluxoconsultoria.poli.ufrj.br/blog/metodo-de-refrigeracao/35/09/06/fluxomembro/quimica-alimentos/39471/11/28/2021/