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Eu mesma, as vezes me confundo e tá tudo bem. Ninguém precisa ser detentor de todo conhecimento, ainda que trabalhe com isso... Isso, não precisamos saber de tudo! Porque as informações evoluem de uma forma tão rápida, que se o nosso cérebro tentasse acompanhar, ficaríamos malucos! Então...
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Assar uma carne pode até parecer tarefa fácil, mas quando você ou sua equipe, negligencia alguma etapa, provavelmente vai deixar de entregar o melhor resultado para a sua audiência... Uma destas etapas é garantir que a altura (ou espessura) do corte está uniforme. Vou te explicar: No...
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