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O evento presencial, recheado de palestras e seguido de um churrasco, ocorrerá no dia 13 de Julho, das 8h às 20h, no Salão Nobre da Faculdade de Engenharia de Alimentos (Unicamp), em Campinas (SP), terá como tema central a Cor da Carne e está com as...
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Imagina comprometer todo seu desempenho e qualidade devido a problemas no recebimento de matéria prima... Por isso, é imprescindível prestar muita atenção em certos pontos e saber dizer "NÃO" na hora certa! Para evitar erros antes da compra você necessariamente deve ter em mãos os seguintes...
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A novidade tem como principal vantagem ampliar ainda o alcance de todo o conhecimento dos profissionais ligados ao canal, Andrea Mesquita e Danilo Millen. Não é de hoje que o Território da Carne tem como principal vertente a democratização do conhecimento sobre a produção, manejo e...
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