De um freezer usado a 18 anos de sucesso: a trajetória da PMatos Casa de Carnes

Persistência, pessoas e paixão: os verdadeiros "equipamentos" do sucesso

Esse mês, a Comunidade P580 celebra uma conquista muito especial: a maioridade da PMatos Casa de Carnes, do membro P580 Bruno Palande e seu tio Paulo Matos. Dezoito anos de trajetória não é para qualquer um, não é mesmo?
 

Localizada em Jaguariúna, a história da PMatos começou de forma simples, a partir do sonho do tio Paulo Matos e da perseverança em ter o próprio negócio. Paulo já entendia muito de açougue pois trabalhava com Açougue Chico Paixão (cliente da PMatos até hoje), mas ainda sabia pouco sobre empreender. Bruno, que desde pequeno acompanhava o tio, lembra: “A gente foi até Arcadas comprar o primeiro freezer, um freezer usado de bebidas, e dali tudo começou. Num bairro bem popular aqui de Jaguariúna, ali no bairro do São José. A história desse sonho começou em um pequeno espaço alugado. Depois de alguns anos, mudou-se para o prédio que hoje funciona como estoque da PMatos e, posteriormente, para o prédio próprio, onde está localizada a loja nos dias de hoje."

Perseverança que inspira

Ao relembrar essa caminhada, Bruno destaca que o que mais marcou foi a perseverança do tio em nunca desistir. Mesmo diante dos desafios do dia a dia, ele seguiu em frente, fez o açougue crescer, e essa força é o que o motiva até hoje a ser uma pessoa melhor, apoiar a equipe e fortalecer os laços familiares dentro do negócio. Para ele, foi justamente essa persistência que transformou um sonho em realidade, e que até hoje sustenta tudo o que a PMatos representa.
 

Mesmo atingindo a maioridade esse mês, a maturidade do negócio começou muito cedo, graças a uma equipe dedicada que está com eles desde o início. Foi essa base sólida que permitiu investir em inovação e melhorar cada vez mais a experiência do cliente. Bruno reforça: “A gente fala que o PMatos Carnes não é só o nome do meu tio Paulo, mas sim o nome de toda a equipe, que dedica grande parte do seu dia, e posso dizer que mais de 50%, colocando todo seu esforço aqui. Então eu acredito que foi uma trajetória muito bonita, de muito trabalho e hoje muito reconhecimento de cada cliente que reconhece o nosso trabalho.”
 

Com essa estrutura firme, foi possível investir em novidades, treinar constantemente a equipe e refinar o atendimento. Hoje, a PMatos vende mais de cinco mil kits de hambúrguer por mês, o diferencial? O atendimento personalizado: cada cliente é chamado pelo nome, criando um vínculo que vai muito além da compra.
 

O "equipamento" do sucesso

Segundo Bruno, o principal "equipamento" do sucesso são as pessoas apaixonadas pelo que fazem. Gente que dedica boa parte do dia ao atendimento, ao corte da carne, à vontade de aprender e servir. O sucesso não está nas máquinas, mas nas pessoas que mantêm o açougue funcionando com qualidade e dedicação. Por isso, a gestão de pessoas é prioridade, exige atenção, equilíbrio, saber delegar, cobrar com responsabilidade e tomar decisões firmes, mas sempre com cuidado. Lidar com pessoas, seja na equipe ou com clientes, é o que garante que tudo funcione bem.

P580: um divisor de águas 

Palande se tornou membro da Comunidade P580 no final de 2022, e define esse momento como um divisor de águas: "Buscamos conhecimento e nos conectamos com pessoas que tinham o mesmo intuito que o nosso, de transmitir o conhecimento. Tudo mudou, não só na nossa vida e no nosso empreendimento...”
Agradece especialmente ao TC, que, segundo ele, transformou o conceito que tinham e vem impactando positivamente muitas lojas, incluindo a PMatos. Para o membro P580, o crescimento desde então se deve ao conhecimento trocado entre os integrantes do grupo. Ele finaliza: “Acredito que o mundo fica muito melhor quando a gente se ajuda.”
 

E deixa um conselho para quem está começando ou já empreende: "busque pessoas que possam ajudar, que compartilhem o mesmo objetivo e estejam dispostas a esclarecer dúvidas. Não é hora de ter vergonha: para crescer, é preciso contar com o apoio de outros. E, mais do que isso, é fundamental planejar, acompanhar, executar e reconhecer cada etapa da jornada."


Nós Território da Carne, parabenizamos a PMatos Casa de Carnes pelos seus 18 anos de trajetória. É inspirador ver como dedicação, visão e trabalho em equipe transformam sonhos em realidade. Que essa história continue crescendo, fortalecendo o varejo de carnes brasileiro e inspirando empreendedores em todo o país. Estamos orgulhosos de fazer parte dessa caminhada e desejamos muito sucesso para os próximos capítulos.