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Sofia é empresária, fundadora do Premiun Carnes, co-criadora do Carnívoros Festival e também lidera voluntariamente um dos movimentos de corrente do bem, onde recebe doações e cozinha para pessoas de baixa renda em Belém - PA. Na entrevista nos conta como foi entrar para o universo da carne e quais são seus principais desafios no setor.
O Território da Carne inova com a proposta de transformação através da otimização da produtividade, alcance da alta performance e da busca incessante pela Excelência, no admirável Serviço de Alimentação.
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